网络讯 天气逐渐变热之后，知了猴开始破土而出，摸金蝉成为人们热衷的一项活动。河口区的薛先生无心插柳，竟偶然间收获了不少知了猴，这为他带来了意外之财。五年前承包的林场变成了聚宝盆，现在薛先生一天能抓两千多个知了猴。

五年前，家住河口区的薛先生在河口东郊承包了一片2000多亩的林场，主要从事绿化苗木的销售。前三年，林场没什么异常，可是到了去年，开始有少量知了猴出现，“当时一天最多也就抓两三百只，绝大部分都在柳树下。”薛先生说。

从今年开始，令人意想不到的事情发生了，林场出现大量的知了猴。开始的时候一天几百只，最近一天可以抓2000多只。知了猴的数量如此之大，自己家根本吃不了。

于是，薛先生开始在朋友圈和微信群里宣传自家的知了猴。令他没想到的是，一传十，十传百，薛家林场的知了猴竟然渐渐地在河口区当地乃至其他地区打开了销路。

“开始的时候只是我的朋友过来买一些，后来渐渐地有其他的市民慕名前来。”于是，薛先生开始加大知了猴的宣传力度，现在几乎到了供不应求的地步。“客户提前订货，我们抓到知了猴洗净之后分装，然后给客户送货上门，或者他们自取。

薛先生透露，他家知了猴的单价是一元钱一个，许多人不解，“为什么别人家的五毛一个，你家的一元钱一个？”薛先生自信满满地告诉他们，他家的知了猴百分百是野生的，口感非常好。

由于人手短缺，薛先生和他的两个朋友从傍晚的6点半开始，一直忙活到晚上10点多，“等洗完分装好了，就得凌晨1点左右了。”还有朋友向薛先生建议：可以将林场办成类似于采摘园的地方，由顾客自己前来采摘，依旧按个收费。

一位顾客表示：“孩子天天待在家里，我们想带他出来接触一下大自然。哪怕1块5一个，我们也愿意买。”

对此，薛先生表示，这个提议虽好，但是他目前精力有限。

知了猴成餐馆美味 但价格不菲

6日，记者走访了东营多家餐馆发现，知了猴已经成为不少餐馆菜单上的美食，不过都价格不菲。

6日上午，记者在东城运河路走访了三家中档餐馆，其中两家都有“干炸知了猴”这道菜，另外一家往年有，但是今年暂时没上。“还没到时候，”餐馆工作人员说。

据悉，这道菜味道不错而且营养价值高，但是点的人并不多。两家餐馆的工作人员都表示，基本上一天也就卖个两三份。“但是，有的顾客爱吃这道菜，一桌客人就能点上两三份。”一家餐馆的工作人员王女士说。

另外，“干炸知了猴”的价格也不便宜。一家餐馆的工作人员介绍，这道菜在他们店的价格是42元/份，每份大概20多个；另一家的价格稍贵，是48元/份，但是数量要达到30多个。

据了解，知了猴有很丰富的营养成份。其药用价值亦很高，知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。知了猴从若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

有不少想吃这道野味的市民开始琢磨着自己摸来吃，“既是一种消遣，又能吃到美味，两全其美，”家住利津县的刘女士说。

另据刘女士透露，利津到西城的路上有很大一片树林，“去年的这个时候，每到傍晚，就有不少东营或者利津的市民过来摸，路边会停着很多车。摸知了猴更多的是体验乐趣，已经成为一项大众休闲方式了。”